Vous trouvez que chez vous le temps est frais et humide ? Et bien pas de jaloux, nous avons exactement le même à Saint Jean de Blaignac !
Mais jusqu’à ce jour, la vigne n’en souffre pas. Pour preuve, le débourrement, c’est à dire la sortie des bourgeons, est homogène, et nous avons une belle sortie de grappe.
Certes, dû aux conditions climatiques actuelles la vigne a un retard de 15 jours sur son cycle, mais il sera rapidement rattrapé si le climat estival est au rendez-vous.
A cette période de l’année, nous effectuons l’épamprage. Cela consiste à enlever les pousses indésirables qui se situent sur le pied de vigne, et consomment des nutriments destinés aux grappes. ce travail, qui s’effectue à la main permet d’aérer le pied de vigne, et facilitera la taille qui commencera en fin d’année.
Château de Bonhoste, Bordeaux Supérieur Rouge, Cuvée Prestige 2010 a été désigné « Ténor de l’année » par le Guide Hubert 2013, qui a aussi commenté Château de Bonhoste Bordeaux Blanc Cuvée Prestige 2012 et Château de Bonhoste Bordeaux Rosé 2012.
Le magazine Millésimes 2013 quant à lui, vous conseille Château de Bonhoste Bordeaux Supérieur Rouge, Cuvée Prestige 2009, Château de Bonhoste Bordeaux Blanc Sec, Cuvée Prestige 2011 et Château de Bonhoste Bordeaux Rosé 2011 ! De quoi satisfaire tous les palais !
Vous pouvez désormais retrouver les vins du Château de Bonhoste et du Château La Moulière chez Influences Sud Ouest, au 9 rue de Stalingrad à Grenoble.
Vous serez accueillis chaleureusement du mardi au au dimanche dans cette Cave à Vins qui fait également office de Bar à Vins. Vous y trouverez de nombreux produits régionaux du Sud Ouest dont les vins des Vignobles Fournier.
Nous sommes ravis de vous annoncer que Château de Bonhoste, Bordeaux Blanc Sec 2012 a obtenu une Médaille d’Argent au Concours des Vins de Bordeaux 2013.
Vous l’apprécierez en apéritif, avec des crustacés,des fruits de mer, les poissons, mais aussi avec du fromage de chèvre.
Château de Bonhoste Bordeaux Blanc Sec, Cuvée Prestige 2012 a lui aussi obtenu une médaille d’Argent, au Concours Mondial du Sauvignon.
Ce sera un délice avec du saumon fumé, des huitres chaudes, des brochettes de lotte aux lardons…
Bonne dégustation !
