Bonhoste, vers un vin sans sulfites

Pour la deuxième année consécutive, Juliette, notre fidèle stagiaire, s’est attaquée aux sulfites avec une expérimentation dans le but de limiter leurs utilisations.   Pour cela, nous avons utilisé une levure naturelle: La  Primaflora, qui va protéger la...

Les bulles de Bordeaux

Nous avons obtenu en Juin 2016 notre première médaille D’Or au Concours National des Crémants 2016 pour notre Crémant de Bordeaux Rosé. Le Crémant Rosé de Bonhoste est le fruit d’assemblages de cépages nobles (variété de vignes) : le Cabernet Franc est facteur...
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