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    Vous trouvez que chez vous le temps est frais et humide ? Et bien pas de jaloux, nous avons exactement le même à Saint Jean de Blaignac !
    Mais jusqu’à ce jour, la vigne n’en souffre pas. Pour preuve, le débourrement, c’est à dire la sortie des bourgeons, est homogène, et nous avons une belle sortie de grappe.
    Certes, dû aux conditions climatiques actuelles la vigne a un retard de 15 jours sur son cycle, mais il sera rapidement rattrapé si le climat estival est au rendez-vous.

    A cette période de l’année,  nous effectuons l’épamprage. Cela consiste à enlever les pousses indésirables qui se situent sur le pied de vigne, et consomment des nutriments destinés aux grappes. ce travail, qui s’effectue à la main permet d’aérer le pied de vigne, et facilitera la taille qui commencera en fin d’année.

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