葡萄品种：

70% 品丽珠 – 30% 梅洛

采摘和酿造：

手工采摘，压榨果实获取果汁。将果汁放入桶中进行酒精发酵。为了获得最大程度的香气，我们在酒精发酵过程中保持15至16度的低温。

酒精发酵过程大约持续15天。

陈酿：

根据传统香槟酿造方法在瓶中进行第二次发酵。

饮用：

建议2年内饮用。适饮温度5-8度。

漂亮的三文鱼色，带有淡淡的泡沫和细腻的气泡。酸性红色水果的香气（醋栗，覆盆子），还有新鲜面包的味道。口感清新，活泼，均衡，果香宜人。

甜品，新鲜水果沙拉，梨饼和杏仁奶油。