Boutique en ligne
A partir de
19,90€
Assemblage des cépages Cabernet Franc et Merlot. Le Cabernet Franc va apporter finesse et souplesse, et le Merlot corps et rondeur.
L’encépagement :
57 % Cabernet Franc – 43 % Merlot Noir
Vendange & Vinification :
Le rosé est un vin de macération, nous le vinifions avec deux méthodes différentes :
Cette fermentation alcoolique dure en moyenne 15 jours, et elle est thermo-régulée à basse température afin d’extraire un maximum d’arômes frais et fruités.
Consommation :
A déguster dans les 2 ans. Température de service environ 8°C.
Robe de couleur groseille avec reflets transparents, limpide et brillant. Le nez franc, fruité et floral avec des notes de fruits rouges frais (cassis et groseille). Perlante en attaque, souple et tendre, avec un bon équilibre et une agréable finale avec des notes de bonbons anglais.
Salade tomate mozzarella, les grillades, les brochettes, les carpaccios, les poissons, les légumes crus, les plats exotiques, les salades d’été, les tartes salées.
