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Fin et Complexe
100% Sauvignon Gris, ce cépage donne des vins très puissants, corsés, avec des arômes très expressifs.
Très jolie robe jaune avec des reflets transparents, limpides et brillants. Le nez, franc, puissant et élégant, libère des arômes de fruits secs grillés, puis des notes minérales et fumées, mais aussi d’agrumes. La bouche est ample et charnue, avec fraîcheur et volume. La finale est longue et savoureuse, avec des notes fruitées et boisées.
Saumon fumé, huîtres chaudes, turbot grillé, filet de Saint Pierre, tranche de cabillaud à la crème, brochette de lotte aux lardons, darne de saumon pochée, sandre au beurre blanc.
MILLESIME 2025 : Médaille d’Or Concours des Bordeaux 2026
MILLESIME 2023 : sélectionné parmi les Incroyables de Bordeaux 2024
MILLESIME 2022 : Médaille d’Argent Concours des Vignerons Indépendants 2023
MILLESIME 2021 : Deux étoiles au Guide Hachette 2023
