La dégustation permet de donner un avis sur un vin et ainsi définir ses caractéristiques par rapport à ce que l’on ressent.

 

Elle s’effectue en 3 étapes :

   –          L’examen visuel

   –          L’examen olfactif

   –          L’examen gustatif

          L’examen visuel nous donne la limpidité, la couleur et les reflets du vin.On examine toujours un vin sur un support blanc et neutre. L’étape olfactive se définie en plusieurs étapes : le premier nez, l’intensité du vin, les arômes, la complexité et la persistance.  Pour finir l’examen gustatif où on va définir : l’attaque en bouche, l’évolution, la fin de bouche, la structure et l’équilibre.

Voilà pour vous des éléments supplémentaires pour déguster les vins du château de Bonhoste et du Château la Moulière !

mi, tristique consequat. Phasellus amet, mattis quis, id ipsum elit. vel, sit

Rester en contact

Inscrivez-vous à notre newsletter pour recevoir nos dernières actualités

Merci de vous être inscrit

Pin It on Pinterest

Share This