波娜丝酒庄2017年干白

高贵的葡萄品种调和的干白,长相思的水果香气,塞美蓉的精致和圆滑,以及密斯卡岱的花香。

葡萄品种:

60% 长相思 – 30% 赛美蓉 – 10% 密斯卡岱

采摘和酿造:

压榨果实获取果汁。将果汁放入桶中进行酒精发酵。为了获得最大程度的香气,我们在酒精发酵过程中保持16至18度的低温。

酒精发酵过程持续15天左右,然后进行15天的酒糟培养,给葡萄酒带来圆润感和稳定性。

饮用:

建议2年内饮用。适饮温度13度。

品酒

淡黄色的酒裙带着绿色透明的反光,清澈明亮。香气浓郁,带有白色水果的味道(梨,桃,杏),伴有水仙的花香。口感清新,有刺激性,柔顺,酸度适中,余味持久,带有清新果香。

 

餐酒搭配

烟熏三文鱼,生蚝,烤大菱鲆,奶油鳕鱼,鲈鱼。

荣誉奖项

2017年夏天,波尔多 Oscars。

2017年1月 Wine Enthusiast 评分86分。

2017年7/8月,“Terre de Vins” 杂志2篇文章报道。

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EARL DES VIGNOBLES FOURNIER
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